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甜粄是一道美味可口的传统小吃,属于客家菜。主要食材有糯米、砂糖等制成。
1.用三股剖法,新万博手机登录即糯米三分之二,再来米三分之一混合磨成米浆,磨好后用石头压去水分。2.把生粄放在拜箕内,一斗米用六合斤砂糖的程度,混合后放些香蕉油,用双手搓挪均匀。3.把搓挪均匀的生粄放入蒸笼里,用猛火蒸,约一小时半就可起笼。
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2019-12-24|新万博手机登录|Tags:甜粄